Kuchyňské nože

Profesionální nůž na chléb kovaný z jednoho dílu kvalitní oceli z nýtovanou rukojetí ze syntetického materiálu.

Sada 4 kuchyňských nožů značky Mikov. Součástí sady je ocílka a kufřík na nože.

Kuchařský nůž s délkou čepele 26 cm ze série F. Dick Pro-Dynamic.

Kvalitní kuchařský nůž s vlastnostmi nožů řady Ikon, ale s rukojetí ze syntetického materiálu.

Výborný kuchařský nůž kovaný z jednoho dílu kvalitní oceli s nenýtovanou rukojetí ze syntetického materiálu.

Nůž s 10 cm dlouhou čepelí vhodný pro špikování masa nebo drobnou přípravu v kuchyni.  

Kvalitní špikovací nůž řady Professional S s délkou čepele 13 cm je určený všem, kteří to s vařením myslí opravdu vážně.

Kvalitní kuchařský nůž vyrobený kováním z jediného kusu prvotřídní nerezavějící oceli.

Kovaný Santoku nůž s délkou čepele 18 cm ze série F. Dick Premier Plus.

Kvalitní steakový nůž řady Silverpoint s čepelí dlouhou 13 cm.

Tvrdá čepel díky svému tvaru zaručuje snadné řezání tvrdých sýrů.

Skvělý nůž na krájení filet z ryb a přípravu tenkých plátků carpaccia.

Kuchařský nůž s délkou čepele 16 cm ze série F. Dick Superior.

Kuchařský nůž - s širokou zoubkovanou čepelí je robustní, těžký nůž pro snadné čištění zeleniny a krájení bylinek i kotlet. Černá syntetická rukojeť se 3 robustními nýty.délka čepele 14 cm Nože Zwilling Pro. Kolekce nožů Zwilling Pro je vylepšenou variantou Zwilling Professional. Je vhodná pro každého,  kdo to myslí s vařením opravdu vážně, a to bez ohledu na to, jde-li o profesionály či laiky. Spojením sil solingenských nožířských mistrů, designéra Mattea Thuna a těch nejlepších šéfkuchařů, se zrodila řada Zwilling Pro. Čepele nožů upraveny tak, aby co nejlépe odpovídaly požadavkům profesionálů na co nejpreciznější, nejpřesnější a přitom maximálně bezpečné používání. Nože jsou perfektně vyvážené, dobře padnou do ruky a mají unikátní klínovité ostří pro snadné a bezpečné krájení.Řada Pro také představuje vylepšený tvar záštity, která slouží nejen k efektivní ochraně prstů, poskytuje zároveň pevnou oporu prstům a vyvažuje celý nůž, aby používání nožů bylo pohodlnější a především bezpečnější. Zúžený tvar také představuje větší kontrolu nad krájením a umožňuje plné ostření nožů. Jistě oceníte dnes již tradiční design nožů s plnou střenkou se 3mi robustními nýty.  speciální směs nerezové oceli vyráběná exkluzivně pro Zwilling J.A. HenckelsSigmaforge® - nůž vykován z jednoho kusu oceli (žádné sváry ani spoje)Friodur® - tvrzení mrazem pro dlouhotrvající ostrost, jež se snadno obnovujeruční doostření a leštění, kontrola laserembezespárá ergonomická rukojeť z odolné syntetikyzáštita - chrání prsty a nůž je dokonale vyváženýtvrdost cca 57 HRC Rockwellovy stupnicedoživotní záruka na výrobní vady čepelelze mýt v myčce nádobí, doporučeno ruční mytí vyrobeno v Německu Speciální směs té nejkvalitnější německé oceli, vyráběné exkluzivně pro společnost Zwilling, s optimálním poměrem chromu a uhlíku, zaručuje ty nejlepší vlastnosti, má tvrdost přibližně 57 HRC Rockwellovy stupnice. V kombinaci s propracovanými výrobními technologiemi tak vznikají nože, které jsou robustní, extrémně odolné, flexibilní, odolné korozi s dlouhotrvající ostrostí. Friodur® - tvrzení oceli mrazem. Speciální postup tvrzení nožů patentovanou technologii FRIODUR®, jež spočívá v tvrzení mrazem. Temperování oceli harmonizuje její molekulární strukturu, odstraňuje vnitřní pnutí, vytváří výjimečnou pružnost a předchází zlomení čepele. Sigmaforge® - nůž vykován z jednoho kusu oceli. Nože jsou vykovány z jediného kusu oceli patentovanou technologií SIGMAFORGE®, která ještě více vylepšuje skvělé vlastnosti kvalitní oceli - nože jsou pevnější a ostří je odolnější otupení. Laserem kontrolované ostří ve tvaru písmene "V". Kuželovitý profil čepele a laserem kontrolované ostří ve tvaru písmene "V" zajišťuje excelentní a dlouhotrvající ostrost. Bezchybná geometrie a dokonalé vyvážení nože pak zaručují přesné a bezpečné vedení řezu, které neunaví vaši ruku ani při delším používání. Záštita (zesílená ocelová část nože mezi čepelí a rukojetí) slouží nejen k efektivní ochraně prstů, poskytuje zároveň pevnou oporu prstům a vyvažuje celý nůž, aby používání nožů bylo pohodlnější a především bezpečnější. Její robustní provedení stabilizuje přenos síly z čepele na rukojeť, čímž předchází ohnutí nože.Ergonomicky tvarovaná rukojeť je vyrobena z kvalitního syntetického materiálu, je odolná nárazu a poškrábání a zůstává stabilní i při vystavení teplotním změnám. Kvalitní bezespáré napojení rukojeti k čepeli zajišťuje pohodlné používání i perfektní hygienu (neulpívají zde zbytky potravin). Údržba nožů Zwilling. Mytí a čištění. Nože Zwilling lze díky speciální formuli kvalitní oceli mýt v myčce nádobí, nicméně nože by neměly být vystaveny teplotám nad 55 °C a neměly by se dotýkat žádných jiných předmětů (hrnce, příbory, jiné nože). Ruční mytí je k nožům šetrnější, a proto je doporučováno. Nože myjte vlažnou vodou a šetrným mycím prostředkem jemnou stranou houbičky. Krájecí podložka. Doporučujeme používat flexibilní krájecí podložku (prkénko) - dřevěnou, silikonovou či plastovou. Příliš tvrdé materiály jako je sklo, granit nebo keramika mohou za jistých okolností poškodit čepel a ostří. Skvělou volbou jsou prkénka Epicurean z recyklovaného dřeva zpevněná pryskyřicí. Ostření / broušení. Každý i ten sebelepší nůž dříve či později ztratí svou původní ostrost a je potřeba jej nabrousit. A protože tupý nůž je nebezpečnější než ostrý, doporučujeme nože pravidelně brousit. Pokud na noži vznikne "zub" či deformita, doporučujeme nůž co nejdříve svěřit do rukou odborníka. K ostření doporučujeme používat originální brousky, ocílky a brusné kameny Zwilling. Vhodnou alternativou jsou i brousky AnySharp. Rádi vám zprostředkujeme broušení nožů přímo u výrobce, nebo doporučíme osvědčené nožířství. Personál prodejen Potten & Pannen - Staněk vám kdykoli rád předvede správný postup ostření nožů. Bezpečné uložení. Skladujte nože na bezpečném místě (z dosahu dětí), vždy dbejte na to, aby k vám směřovala rukojeť, nikoli čepel. Při skladování by se nože neměly vzájemně dotýkat. Do dřevěného bloku na nože nebo na magnetickou lištu ukládejte vždy jen očištěné a osušené nože.  Správný nůž. Vždy používejte ten správný nůž - velikost a textura zpracovávaných surovin (masa, zeleniny, ryb, pečiva) se velmi liší, a proto používejte na jednotlivé suroviny specifické krájecí techniky a tedy i specifický nůž.

Profesionální kuchařský nůž kovaný z jednoho dílu kvalitní oceli z nýtovanou rukojetí ze syntetického materiálu.

Kvalitní plátkovací nůž řady Professional S s délkou čepele 20 cm je určený všem, kteří to s vařením myslí opravdu vážně.

Kvalitní steakový nůž řady Professional S s délkou čepele 12 cm je určený všem, kteří to s vařením myslí opravdu vážně.

Cestovní sada Wüsthof Gourmet v černém nylonovém pouzdře obsahuje 3 nože, kuchyňské nůžky, číšnický otvírák a kapesní brousek.

Kvalitní kuchařský nůž Gourmet s čepelí 23 cm od Wüsthof je ideální na krájení a sekání všech druhů potravin.

Špičkový santoku nůž Ran japonského výrobce Yaxell má 16,5 cm dlouhou čepel vyrobenou z 69-ti vrstvé damaškové ocele.

Škrabka s oboustrannou čepelí a červenou rukojetí, vhodná pro praváky i leváky. Ostrou, 60 mm dlouhou nerez čepelí oškrábete jakoukoliv zeleninu či ovoce.Menší, univerzální kuchyňský nůž s ostrou, 100 mm dlouhou, hladkou nerez čepelí má rukojeť modré barvy. využijete pro krájení nebo sekání běžné zeleniny, ovoce i bylinek a také pro loupání cibule nebo česneku či citrusových plodů. Hodit se bude i například pro vypeckování.Vroubkovaný kuchyňský nůž s ostrou a odolnou, 100 mm dlouhou, ozubenou nerez čepelí má rukojeťzelené barvy. Využijete ho zejména pro krájení a plátkování takových potravin, které jsou měkké a zároveň pružné – například rajčat nebo kiwi či pro nás lehce exotického artyčoku. Hodit se bude i pro přesná kolečka z párků či klobásek. Díky ergonomické, polymerové rukojeti  barvy se všechny tři velmi dobře drží a snadno se s nimi manipuluje.délka ozubené čepele: 10 cmdélka hladké čepele: 10 cmdélka čepele škrabky: 6 cmmateriál čepele: speciální směs nerezové ocelimateriál rukojeti: vysoce odolný polymerlze mýt v myčce nádobí Výjimečná kombinace skvělých vlastností . Martenzitická nerezová ocel se vyznačuje vysokou tvrdostí v důsledku přidání dusíku (0,15%) a vynikající odolností vůči korozi v důsledku vysokého obsahu chromu (16%). Roztančete barvy ve své kuchyni. Kuchyňské pomocníky řady Essentiel N°312 firma Opinel uvádí na trh ve 3 barvách - jasně červené, zelené a inkoustově modré. Jedná se o základní řadu, určenou pro mladé kuchyně, jejímž spojovací znakem jsou jednoduché, čisté linie a rukojeti z prvotřídního, rezistentního polymeru. Nože a škrabky řady Essentiel N°312 tak můžete bez obav mýt v myčce nádobí, protože jejich rukojetím voda neublíží, stejně tak je rezistentní vůči chemikáliím a odolává vysokým teplotám.   Zrození legendy. Příběh dnes již ikonické značky Opinel® začíná v 19. století, kdy se obchodník Victor-Amédée Opinel během svých cest naučil kovat hřebíky a následně založil ve Francii svou kovárnu. Po jeho smrti převzal řemeslo syn Daniel, který se stal pro místní farmáře „výrobcem ostrých předmětů“ protože ostří jeho srpů a kos bylo vyhlášeno široko daleko jako to nejostřejší možné.Ten pravý Opinel – kapesní nůž si ale na světlo světa musel ještě chvilku počkat. Nejstarší syn Daniela Opinela, Joseph, se rozhodl jít ve stopách svého otce a poháněn uměleckou vášní, spojil ruční zpracování s tehdy nejmodernější technologii a vytvořil malý zázrak. Psal se rok 1890 a světlo světa spatřil kapesní zavírací nůž Opinel, nůž od prvního dne milovaný a předávaný z generace na generaci. Nůž, který během dalších let získal stovky tisíc fanoušků po celém světě, stal se běžnou součástí spousty domácností, a tak trošku jedním ze symbolů celé Francie…

Exklusivní univerzální nůž F. Dick 1778 s 12 cm dlouhou čepelí z uhlíkové ocele Double XVG 12 a s rukojetí ze švestkového dřeva.

Kovaný univerzální nůž Mikov s čepelí z německé nerezové ocele a s ergonomickou dřevěnou rukojetí.

Nůž na zeleninu Güde - Solingen série Delta s délkou čepele 9 cm.

Špikovací nůž Güde - Solingen série Delta s délkou čepele 10 cm.

Stylový kuchařský nůž Forged Olive je ideální na asijskou kuchyni. S rukojetí z olivového dřeva.

Kvalitní steakový nůž řady TWIN Pure vyznačující se čistým designem pro nejlepší krájení.

Kuchyňský nůž na zeleninu s kratší čepelí v černé barvě.

Precizně zpracovaný kuchařský nůž z řady Epicure je univerzálním pomocníkem v kuchyni. Umí jak nasekat bylinky, tak i krájet velké kusy masa.

Ideální nůž s délkou čepele 21 cm na krájení větších kusů masa, šunky, případně zeleniny či ovoce.